La regione di Bordeaux è la zona che più di ogni altra ha reso i vini francesi famosi nel mondo. Una fama dettata da secoli di tradizione e di ricerca della qualità, acquisita soprattutto per i vini rossi, dall'imponente struttura e potenza, ma anche per quelli muffati o botritizzati. I prodotti costosi della regione costituiscono una minima percentuale della produzione totale, dove la maggior parte dei vini sono buoni e spesso dai prezzi accessibili.